「ママ友率」とやらを計算してみました♪「もちきびペペロン&もちあわドーナッツ」

早めに寝るといいコトがあるコトに、

最近気づきました〜!

(目覚めがスッキリ、とかお肌が潤う、とかですけどね)

 

そんなわけで「脱・夜更かし&脱・頑張り」です。

 

横浜市のつぶつぶ料理コーチ

タッキーこと滝澤久美子です。

 

月に一度のレッスン、

2月もさせていただきました♪

 

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午前 もちきびポテトのペペロンチーノ

午後 もちあわドーナッツ

 

どちらもつぶつぶの大人気料理&スイーツ

 

もちきびポテトのペペロンチーノはね、

 

そのソースを作る時に

 

油にお湯入れる!

 

のです。

聞いただけで怖いでしょ?

 

つぶつぶ料理を始めた頃に

テキストを見て作ったら、

 

大惨事!!

 

火事ではないですよ〜

でも、全部弾けてなくなりました〜〜〜・・・

 

改良された安全なレシピがあるので

レッスンではこちらをお伝えしてます。

 

もうその作り方なら、

寂しいくらいおとなし〜く作れます。

 

ペペロンチーノソースをかける前段階も

十分美味しくって。

 

そのまま食べてもいいし、

 

コロッケに、

春巻きの具に、

オーブン焼きに、

うどんスープに、

キッシュのフィリングに、と。

 

 

いろいろ使えちゃう〜。

 

しかも作り方とっても簡単なんで

平日の夜にも作れるから

 

我が家では

ただただご飯にぶっかけて食べますよ〜

 

満席御礼!!

メニューは

もちきびポテト

もちきびポテトのペペロンチーノ

レンコンのきんぴら

キャベツとひじきマリネのサラダ

人参とキヌアのスープ

五穀ご飯

 

 

このレッスン、4名中3名様が

つぶつぶ料理教室初めての方、

でした♪

 

美味しさに感動してくれて、

とっても嬉しいです。

 

 

簡単なのに、美味しい!

ってところがいいところ。

 

伝えられて嬉しい。

 

おまけスイーツ、今回は3種類盛っちゃった♪

たかきびチョコトリュフ

もちあわりんご

甘酒ビスケット

 

どれも砂糖も甜菜糖もアガペもはちみつも

使っていないことに

みなさん驚き!!

 

本当、ミラクルな美味しさ〜。

 

どれも我が家の定番おやつ♡

 

簡単に夕食後にも作れるスイーツ、

保存がきくスイーツ。

 

ほんと、便利!

 

こんな喜びお伝えしてます。

 

 

ご感想です。

 

あやなさん


パンフレット「つぶつぶ」を見て

つぶつぶ料理の存在を知り、

ネットで検索して美味しそうな

メニューだったため申し込みました。

 

(レッスン後のご感想)

一つ一つ丁寧に教えていただき、

とてもよく分かりました。

何より味が最高に美味しかったです!

感動しました!


 

 

Aさん


もちきびポテトを美味しく作れるようになりたい。

 

(レッスン後のご感想)

簡単に美味しくできたので

家でも美味しく作れるよう

早速作ってみます。


 

 

さちこさん


試食させてもらって美味しかったので申し込みました。

 

(レッスン後のご感想)

思っていたより簡単でシンプルな手順だったので

自分でも作れそうでした。

ランチどれも美味しかったです!!


 

 

あゆみさん


(今日のレッスンで得たい成果は?)

子供が喜んで食べてくれる料理を

作れるようになりたい。

 

(レッスン後のご感想)

思ったより簡単で

家で早速作ってみたいと思います。


 

 

みなさん、ありがとうございました。

3名様がつぶつぶ料理教室が初めてだった

ということもあり。

 

私としては当たり前になっていることに

 

 

「へぇぇ〜!」

「知らなかった〜!」

「そうなんだぁ〜!」

 

の声をたくさん聞かせていただきました♡

 

 

 

そっか〜。

私にはまだまだ「伝える」という役割が

あるんだなって

気づかせてもらえたのです。

 

 

こうして

ゆっくり、のんびりでも

やらせていただこう♪

 

そう、このブログも三回に分けて書いているくらい

のんびりです。

 

 

さてさて、午後のレッスンは・・・。

 

 

もちあわリングドーナッツ!!

 

もちあわの炊き方、

ドーナッツに適したもちあわの状態、

雑穀の保存方法、

生地の混ぜ方、

成形の仕方、

揚げ方、

 

 

などなど。

 

ワイワイキャイキャイしながら

作りましたよ〜〜♪

 

 

どこまで伸ばせばいいの?のコツ、

 

輪っかにするときのコツ、

 

形を整えるポイント、

 

お伝えしました。

 

揚げたらね、

まず揚げたて食べたいでしょ♪

 

みんなで立ち食いしちゃました〜!!

 

「美味しい!」

「甘い!」

 

って。

 

「お砂糖は入っていないけど

ちゃんと甘いの?」

 

って半信半疑でレッスンに来てくれたんだけど。

 

満足していただけたみたい♡

 

熱々は立ち食いしちゃったので、笑

ちょっとゆとりを持って試食の準備〜。

 

今回はスペシャルおまけスイーツを

つけさせていただきました♡

 

 

油が美味しいし、

油と自然の甘みで大満足〜♡

 

今回、くるみとレーズン、干し柿と黒ごま

2つの味を作りました。

 

そうね、わたしはくるみとレーズン派かなぁ♡

 

 

いつ食べたっていいのに、

なんでだか冬に食べたくなる

もちあわドーナッツ。

 

寒〜いこの2月にお伝えできてよかった♪

 

ご感想です。

 

とよこさん


(お申し込みの理由)

つぶつぶのドーナツを食べてみたかったから。

 

(レッスン後の感想)

私が想像していたより、甘く、食べやすかったです。

熱々で食べた時の美味しさは格別で、

自分で作ってもストックせずに

すぐ食べてしまいそうです。


 

 

きょうこさん


(お申し込みの理由)

つぶつぶのスイーツをマスターしていきたい。

楽しみに待っていました。

 

(レッスン後の感想)

もちもちしていて、

こんなに甘みが感じられるなんて

想像以上に美味しかったです。


早速翌日には復習してくれたきょうこさん。

すごい行動力!!

送ってもらったドーナッツの写真、

とっても美味しそうでした。

 

 

なんとこの日のレッスン

 


ママ友率 66%

 


 

でした!!

 

なんだその統計は〜!笑

 

「ママ友率」というものを
初めて計算してみました〜

 

 

その今回来てくれたママ友のうち、

初参加の方も

常連さんの方も。

 

いろいろですが。

(ちなみに飲み友達率は100%だっ)

 

 

わたしの近いところに

じんわ〜りと広まってきています。

 

 

 

料理教室を始めて1年ちょっと。

 

全国から参加者さんが来てくださっているんです。

北海道、秋田、岩手、宮城、茨城、栃木、
埼玉、千葉、東京、神奈川、山梨、静岡
愛知、岐阜など。ありがたや〜

 

 

遠くから来てくれて驚くし嬉しいし♡

 

 

その反面、

普段別の場で関わっている

ママ友やお世話になっている方が来てくれて。

 

それもまた嬉しい♡

 

 

肉も魚も食べないっていうけど

何食べてんのよっ!!

 

って、思ってくれて。

 

「こんな食生活しているんだよ〜

美味しいよ〜」

 

って伝えられて、

その料理の技術を教えることができて、

一緒に楽しく試食できる。

 

 

うん、幸せだなぁ〜

楽しいなって思うのです。

 

 

実はね、

今年は身近な人に伝えたいっていう

密かな思いがあってね。

 

我が両親もね。

彼らがつぶつぶ料理を食べてくれた時の

反応の投稿はこちら!

「砂糖に震える!?年末年始&「実親観察日記」つぶつぶ食べるかな?」

 

 

今までのわたしを知っている人、

他の場でのわたしを知っている方々は

 

何かと驚きのようです♪

 

まぁそいうい意外なわたしも

さらけ出せる

 

つぶつぶ料理コーチ2年目、やってこ〜っと。

 

P.S.もうそろそろ4月のレッスン日程とメニュー詳細&受付開始をメルマガ&LINE@にてお伝えしますよ〜。

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滝澤久美子
フゥ未来生活研究所認定
つぶつぶ料理コーチ
雑穀グルメキッチンそらのいろ主宰
通称【コックピットキッチン】
究極のヴィーガン食『未来食つぶつぶ』を教えるちいさな教室 @横浜
https://tubutubu-cooking.jp/schools/detail/90
◉「板麩と椎茸の照り焼き」&「豆腐とえのきのうま煮」ダブルで葛の魅力満載!コクうまベジおかず♡
2019/03/02 (土) 10:30~13:00【満席】
◉【オーガニックコットンさらしのプレゼント付】甘酒いちご大福でこの春はじめるおうち和菓子生活♪
2019/03/02 (土) 14:00~16:00
https://tubutubu-cooking.jp/lessons/detail/14687
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