2019年ここが変わるよ、コックピットキッチン☆

みなさん、こんばんは。

 

2019年1月で、

2年生になるつぶつぶ料理コーチの

Takkyこと滝澤久美子です。

 

その2年生から変化が起きますよ〜

 

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2018年もあと2ヶ月ちょっと!!

早いものです。

 

年末までに

クリスマススペシャルレッスンや

おせちレッスンなど。

 

詳しくはレッスン情報をご覧ください。

https://tubutubu-cooking.jp/lessons/index/90

 

 

とにかく目白押し〜。

 

 

それが過ぎると

明けましておめでとうございます、ですよ。

 

きっとあっちゅう間なので、

今のうちに告知しておきます♡

 

 


2019ここが変わるよコックピットキッチン

1) レッスン日が土曜日が月に2回になります

2) 教えられるレシピ数がグ〜ンとアップ!

3) もしや・・・まさかの・・・コックピット脱出!?(希望)

 


 

 

まずは

 


1) レッスン日が土曜日が月に2回になります


 

今まで毎月一回は土曜日に

レッスンさせていただいてきました。

 

やはり土日休みで働いている方もいらっしゃるので。

土曜日だけでも開催していきたいですね。

 

ちなみに日曜日と祝日は今の所開催しておりません。

 

こどもがもうちょっと巣立ったら、

日・祝も開催したいですね。

(いつ?いつなの〜?いつ巣立つんだい?)

 

 

というわけで

ひとまず2019年は

土曜日レッスンが月に2回になります。

 

*例外の月もあるかと思いますので、ご了承くださいませ。

 

 


2) 教えられるレシピ数がグ〜ンとアップ!


ここです!

この部分を今回重点的に語ります!

 

つぶつぶ料理コーチ2年目からは、

教えられるレシピ本が増えるんです♪

わ〜い!!!

 

「続・野菜だけ?」

こちらのレシピ本からは、

 

<キッシュ>

お持たせに喜ばれま〜す♪

見栄えもいいしね!

スイーツにも使えるタルト台、

丁寧に教えます。

 

<こんにゃくの唐揚げ>

ヴィーガンだって唐揚げ食べたいっ!

こんにゃく、冷蔵庫に常備で

ソッコー作れる唐揚げ!

ビールに合わないわけがない。

 

とはいえ、子供も大好き!

 

 

<板麩としいたけの照り焼き>

これね〜!すごい見た目でしょ!!

 

一番最初に食べる機会があった時、

なんと具合が悪くて@山形いのちのアトリエ

 

食べられなかったという思い出(苦笑)の一品。

 

これはも〜、男子も女子も大好き!!

 

ビールのつまみに

(さっきからビールに合う!ということばかりですが笑)

 

パンに挟んで、

ご飯に乗っけて丼に、

 

未来食カフェレストランでは

ピザにも乗っかっちゃうという

 

いろんな登場場面のあるお料理。

形を作るのに少々コツ、いりますよ〜〜。

<言わずと知れた大人気甘酒カレー>

この我が家で定番のカレーを!

「カレー」の一言を聞いただけで

我が家の7歳男児は浮かれ上がります。

 

ようやく、ようやくですよ、

みなさんにお伝えできる日がやってくるのです!

 

車麩カツ乗っけるレッスン、しようしよう♪

 

お次は、

「つぶつぶ雑穀ミラクルスイーツ」

この本はね、もう見るからにオシャレでしょ?

掲載されているスイーツも

ちょっと豪華だったり、

日常おやつでもオサレにコーディネートされているのです。

 

この本からもバンバン行きますよ〜〜♪

 

<プチシュー&プチエクレア>

卵も乳製品もなしで

シューとエクレア!

ミラクルすぎる〜〜〜♡

 

型なしでも焼ける方法でお伝えします。

 

<豆腐のベイクドケーキ>

こういうヴィーガンケーキ、待ってました♡

って方、いらっしゃいませんか?

 

これ、濃厚で美味しいの♡

ちょっとベイクドチーズケーキ風にするために

発酵コーンを使ってます。

(発酵コーン、簡単!超かんたん!)

 

しかも上に乗っているプルーンのワイン漬け。

そのままでも美味しくって、

要注意!!!

つまんでなくなっちゃう〜〜

 

 

<イチゴ大福>

これまた女子のテンション上がっちゃうやつ!

男子もか!?

 

タッキーのレッスンでは、

プレゼント付きにします。

とっても使えるプレゼントなので

レッスン詳細をサイトにアップするまで

お楽しみにどうぞ〜〜。

 

<たんぽぽコーヒーゼリーwithバナナポンセン>

たんぽぽコーヒーゼリーの苦さに、

このバナポンの甘さが絡んで、おいし〜〜♡

この組み合わせ、ずるいぜ、憎いぜ〜♡

 

バナポンの魅了がぐわっと出ますよ〜〜

 

<高きびチョコトリュフ&高きび甘酒のチョコ風プチパイ>

カカオも砂糖も使わないチョコレート風スイーツ。

これが美味しいんです♡

早速リクエストいただいてますので

1月後半から2月にレッスンします♪

バレンタインのタイミング、ですね〜〜

 

<もちあわカントリーケーキ>

昨年のクリスマススペシャルレッスンの

こちらのもちあわカントリーケーキ。

大好き♡

リクエストも頂いてます。

 

天然酵母パンを使用するのですが、

こちらはタッキーお手製の天然酵母パンを使います。

パンの部分は、パンだけの単発レッスンでお伝えします。

 

このケーキの形にするので、

3時間レッスンでミニランチ付きで考えています。

 

 

<もちあわドーナッツ>

揚げたてがサイコーにうまいドーナッツ!

要するにあげおにぎりですね。

 

ひとつ食べたらとまらな〜い!!

いつも2単位作ります。

 

1月の早い時期からレッスンする予定です。

 

 

「スタートブック」

これ、スタートに相応しくないくらい

応用編の素敵なお料理が載っています♡

 

高きびハンバーグ、ローフ、ロールキャベツなど。

 

実はこの地味なのが好き!

 

<高野豆腐ともちきびのうま煮>

本当にうまい。

中に入れる中華ソースが、

とっても応用がききますよ〜

 

もうビジュアル的にも

ご飯にぶっかけずにはいられません!!

 

通称「マタニティ本」

<きびとろ丼>

これね、子供も大好きなやつです。

豆乳が残っている時に作るメニュー。

お弁当のご飯にかけて行っても

いい感じで食べられますよ〜

 

そして、

なんと言っても「中華本」

<ヒエローフ&ヒエしゅうまい>

このままでも美味しいけど・・・

わざわざ作ったのに。。。

 

ローフを崩してシウマイ作り。

 

他にも本、あるけどざっとこんな感じです。

もう今から美味しそうでしょ??

お楽しみにどうぞ〜〜

 

*すぐにはレッスンが開始できないものもございますのでご了承ください。

 

 


3) もしや・・・まさかの・・・コックピット脱出!?(希望)


 

来年は・・・来年こそ・・・

広いところへ移りたい(注:勝手な希望です!)

 

 

「ヤドカリなんだから、

あなたが大きくなれば

次の宿が見つかるわよ〜」

 

と、

ゆみこさんが言ってくれて。

 

このコックピットキッチンにて

2018/01 レッスンを始めたのでした。

 

 

まだまだ未熟なわたし。

まだまだ大きな入れ物は必要ないのかな?

 

と思いつつ、夢は描いておこう♪

そして、この場で語ってしまおう♪

 

 

畑つき古民家(平屋)が欲しい!

理想を絵で書いてあります。

あれが欲しい。

 

わかりやすく言うと

DASH村みたいなおうち。

(わかる??この表現)

 

 

今の所、全く手に入る予定なし!

降ってこないかなぁ〜。

 

全国の有力情報お待ちしてま〜す!!

 

そんなわけで

夢も語らせていただきました〜。

 

 

まだまだ今年が終わったわけではないけれど。

これからもレッスンさせていただきますが♪

 

すでに来年を思い描いてます。

 

みなさん

これからも宜しくお願いします!!

 

滝澤久美子
フゥ未来生活研究所認定
つぶつぶ料理コーチ
雑穀グルメキッチンそらのいろ主宰
通称【コックピットキッチン】
究極のヴィーガン食『未来食つぶつぶ』を教えるちいさな教室 @横浜
https://tubutubu-cooking.jp/schools/detail/90
スイーツレッスンが人気だけど、実はおかずが得意な
タッキーの10月のおすすめレッスン♪
◉《初♡水曜開催!》つぶつぶ雑穀で作る♡手ごね天然酵母ごはんパン
2018/10/24 (水) 11:00~13:00
https://tubutubu-cooking.jp/lessons/detail/12433
◉【残席3名様】★午前開催★とろ~り甘~い♡炊飯器で作る簡単雑穀甘酒の仕込み方
2018/10/30 (火) 11:00~13:00
https://tubutubu-cooking.jp/lessons/detail/12218
◉体験レッスンもたまにしてます!
3,000円のスープレッスン
2018/11/21 (水) 10:30~12:00
https://tubutubu-cooking.jp/lessons/detail/12528
3,000円の甘酒体験レッスン
2018/10/23 (火) 10:30~12:00
https://tubutubu-cooking.jp/lessons/detail/12411
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2 Replies to “2019年ここが変わるよ、コックピットキッチン☆”

  1. 待ってました~!!高きびチョコトリュフ&プチパイ!!((o(^∇^)o)) チョコ大好きな私にとっての大本命レッスンです!!楽しみです!!(#^.^#)☆☆☆

    1. 楽しみにお待ちいただきありがとうございます!
      とはいえ、もう少々待ち下さいね♡
      楽しいレッスン企画中。トリュフとプチパイはそれぞれ別のレッスンになると思われます。
      どちらもおすすめ☆ですよ〜
      詳細が出るまでお待ちくださいね〜。

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